bulk søt tørket rød paprika hel chili stilkløs
Grunnleggende informasjon
Alle paprikavarianter stammer fra ville forfedre i Nord-Amerika, spesielt Sentral-Mexico, hvor de har blitt dyrket i århundrer. Paprikaene ble deretter introdusert til den gamle verden, da paprika ble brakt til Spania på 1500-tallet.Krydderet brukes til å gi farge og smak til mange typer retter i ulike kjøkken.
Handelen med paprika utvidet seg fra den iberiske halvøy til Afrika og Asia, og nådde til slutt Sentral-Europa gjennom Balkan, som da var under osmansk styre.Dette bidrar til å forklare den serbokroatiske opprinnelsen til det engelske begrepet.På spansk har paprika vært kjent som pimentón siden 1500-tallet, da den ble en typisk ingrediens i kjøkkenet i det vestlige Extremadura.Til tross for sin tilstedeværelse i Sentral-Europa siden begynnelsen av osmanske erobringer, ble den ikke populær i Ungarn før på slutten av 1800-tallet.
Egenskaper
Paprika kan variere fra mild til varm – smaken varierer også fra land til land – men nesten alle planter som dyrkes produserer den søte varianten.Søt paprika består for det meste av perikarpen, med mer enn halvparten av frøene fjernet, mens varm paprika inneholder noen frø, stilker, eggløsninger og belegg.: 5, 73 Den røde, oransje eller gule fargen på paprika skyldes innholdet. av karotenoider.
Tekniske data
| Produkt detaljer | Spesifikasjon |
| Produktnavn | Paprikabelger med stilker asta 200 |
| Farge | 200asta |
| Fuktighet | 14 % Maks |
| Størrelse | 14 cm og oppover |
| Kraftighet | Under 500SHU |
| Aflatoksin | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Okratoksin | 15 ppb maks |
| Samlmonella | Negativ |
| Trekk | 100 % natur, ingen Sudan rød, ingen tilsetningsstoffer. |
| Holdbarhet | 24 måneder |
| Oppbevaring | oppbevares på et kjølig og skyggefullt sted med originalemballasje, unngå fuktighet, oppbevar ved romtemperatur. |
| Kvalitet | basert på EU-standard |
| Mengde i container | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |
