-
-
Chilipepper er elsket rundt om i Kina og en viktig ingrediens i mange provinser.Faktisk produserer Kina over halvparten av all chilipepper i verden, ifølge Food and Agriculture Organization of the United Nations!De brukes i nesten alle retter i Kina med standen...Les mer»
-
Spøkelsespepper, også kjent som bhut jolokia (bokstavelig talt 'Bhutan pepper' på assamisk), er en interspesifikk hybrid chilipepper dyrket i Nordøst-India.Det er en hybrid av Capsicum chinense og Capsicum frutescens.I 2007 bekreftet Guinness World Records at spøkelsespepperen var...Les mer»
-
Chilipulver (også stavet chile, chili eller, alternativt, pulverisert chili) er den tørkede, pulveriserte frukten av en eller flere varianter av chilipepper, noen ganger med tilsetning av andre krydder (i så fall er det også noen ganger kjent som chilipulver blanding eller chili krydderblanding).Den brukes som...Les mer»
-
Kina er verdens største produsent og forbruker av chilipepper.I 2020 var planteområdet for chilipepper i Kina rundt 814 000 hektar, og utbyttet nådde 19,6 millioner tonn.Kinas ferske pepperproduksjon utgjør nesten 50 % av verdens totale produksjon, ...Les mer»
