Knust rød chili eller rød pepperflak er et krydder eller krydder som består av tørket og knust (i motsetning til malt) rød chilipepper.Dette krydderet er oftest produsert av cayenne-type paprika, selv om kommersielle produsenter kan bruke en rekke forskjellige kultivarer, vanligvis innenfor 30 000–50 000 Scoville-enhetsområdet.Ofte er det et høyt forhold mellom frø, som feilaktig antas å inneholde mest varme.Knust rød pepper brukes av matprodusenter i syltingsblandinger, chowders, spaghetti saus, pizza saus, supper og pølser.
Pepperflakene våre er en førsteklasses blanding av tørket og knust rød pepper som tilfører et krydret kick og lys farge til rettene dine.Bruksområde: Pepperflakene våre er perfekte for å krydre kjøtt, røre, supper, gryteretter og mer.Den kan også brukes til å lage krydrede marinader, dipper og sauser